Le goûter maison du mercredi: les barres de céréales fraise-coco

Nous avons tous envie de donner des goûter sains pour nos enfants. Mais nous n’avons pas forcément toujours les idées. Dorénavant, chaque mercredi vous pourrez découvrir une recette que j’aurai sélectionné et testé auprès de mes enfants.

Aujourd’hui, nous découvrons les barres de céréales à la confiture de fraise et noix de coco.

Les barres de céréales fraise-coco

Voici une recette que je fais régulièrement pour les enfants. Ils apprécient ces petites barres de céréales au goût de fraise et de coco. Ces encas sont pratiques à transporter pour un goûter en balade, à la piscine ou tout simplement au parque. Elles nourrissent bien et évitent donc que les enfants aient faim 1h après avoir goûtés. Voici donc cette recette.

Les ingrédients

60g de beurre

80g de confiture de fraise

40g de sucre (ou de cassonnade)

1 sachet de sucre vanillé

100g de mélange de flocons 5 céréales

20g de noisettes d’avoine (non sucré)

80g de noix de coco rappé

La recette

1. Préchauffer le four à 160°C

   

2. Faire fondre le beurre, la confiture de fraise, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole à feu doux. Une fois les ingrédients liquéfiés retirer du feux.
3. Dans un saladier préparer le mélange de céréales, les noisettes d’avoine et la noix de coco. Puis verser la préparation fondue dessus. A l’aide d’une spatule bien mélanger le tout.
4. Remplir les moules à barres de céréales en tassant bien à l’aide d’une cuillère.
5. Enfourner pour 20-25min. Surveiller de temps en temps car chaque four est différent.
6. Laisser refroidir avant de démouler

Concervation des barres de céréales

Les barres de céréales fraise- coco se conservent jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique.

Alors comment avez-vous trouvez cette recette ? Si vous l’avez appréciez, liker et partager-là à vos amis. 

Moules en silicone pour barres de céréales